RD Offutt Farms, salah sahiji produsén kentang panggedéna di Amérika Serikat, parantos nyandak kaputusan anu sesah pikeun taun kadua berturut-turut pikeun ngantepkeun bagian tina pepelakan kentang di Minnesota henteu dipanén. Kaputusan éta, dikaitkeun kana campuran masalah kualitas anu aya hubunganana sareng cuaca sareng kaayaan pasar anu turun-tumurun, nyorotkeun tantangan-tantangan anu disanghareupan ku seueur patani. Tapi, tinimbang ngantepkeun kaleuwihan pamotongan janten runtah, RD Offutt Farms parantos nyandak léngkah-léngkah pikeun ngadamel dampak anu positif ku ngatur acara panén komunitas sareng nyumbangkeun surplus kentang ka rak-rak dahareun ngaliwatan gawé bareng sareng Second Harvest Heartland, tujuanana nyumbangkeun dugi ka 1 juta. pon kentang.
Naha Kentang Ditinggalkeun di Sawah?
Pamotongan anu teu dipanén RD Offutt Farms negeskeun pangaruh kajadian cuaca parna dina pertanian kentang. Jennifer Maleitzke, Diréktur Komunikasi pikeun RD Offutt Company, ngécéskeun yén ngan kentang kualitas pangluhurna dipilih pikeun panén musim ieu. Sanajan jumlah pasti tina hektar unharvested teu dieusian, kaputusan ngagambarkeun trend industri-lega dimana pepelakan kentang geus nyanghareupan stress alatan kaayaan cuaca erratic di Midwest. Tantangan iklim kalebet kaayaan baseuh awal usum sareng hawa tiis ahir usum, anu ngabahayakeun kualitas sareng umur simpan kentang panén.
USDA ngalaporkeun yén pola cuaca anu teu diprediksi di Midwest luhur mangaruhan hasil sareng kualitas kentang sacara umum, sareng sababaraha sawah ningali kualitas turun dugi ka 20%. Hasilna, para patani sapertos anu aya di RD Offutt kedah nyandak kaputusan kritis ngeunaan pepelakan mana anu séhat pikeun panén sareng anu langkung saé ditinggalkeun pikeun terurai di sawah.
Tantangan Pasar: Nyaimbangkeun Pasokan sareng Paménta
Taun ieu, pasar kentang ogé ningali fluktuasi anu nyiptakeun tekanan dina ranté pasokan. Di Amérika Kalér, Lamb Weston, salah sahiji prosesor kentang panggedéna sareng supplier ka McDonald's, parantos nyanghareupan henteu saimbangna pasokan-paménta, nyababkeun pangurangan operasi. Teu saimbangna malah nyababkeun panutupanana pabrik pamrosésan di Washington State. RD Offutt Farms, sanaos gosip, negeskeun yén éta terus gawé bareng sareng Lamb Weston, ngadukung produk kentang olahan anu dianggo dina ranté dahareun gancang. Tapi, bentang ékonomi anu langkung lega sareng parobihan dina kabiasaan konsumen-sapertos karesep porsi anu langkung alit dina tawaran tuangeun-parantos mangaruhan paménta kentang olahan, masihan tekanan tambahan pikeun produsén.
Gary Shields ti Northland Potato Growers Association di Minnesota nawiskeun pandangan anu langkung optimis, kumaha ogé, nyatakeun yén paménta kentang olahan tetep kuat sacara umum. Dina taun 2023, acreage kentang AS rada ningkat, sareng hasil per acre tetep nguntungkeun pikeun prosesor sanaos aya gangguan cuaca. Pertumbuhan ieu nunjukkeun yén industri tetep tahan banting, sanaos kedah adaptasi sareng tantangan iklim sareng pasar.
Rojongan Komunitas ngaliwatan Sumbangan Kentang
Dina respon kana kaleuwihan produksi jeung masalah kualitas, RD Offutt Farms geus dirangkul usaha tutulung dahareun. Ngaliwatan gawé bareng sareng Second Harvest Heartland, aranjeunna ngarencanakeun nyumbangkeun dugi ka 1 juta pon kentang, nguatkeun komitmenna pikeun ngadukung komunitas lokal sareng ngaminimalkeun runtah kadaharan. Kadua Panen Heartland, operasi sakuliah Minnesota jeung Wisconsin, bakal redistribute kentang ieu ka rak dahareun jeung dapur komunitas, alamat kerawanan pangan bari sakaligus ngurangan beban dina siklus runtah tatanén.
Salaku tambahan, RD Offutt Farms parantos ngayakeun "penggalian komunitas," ngondang warga lokal pikeun panén kentang langsung ti sawah. Inisiatif ieu henteu ngan ukur nyayogikeun tuangeun gratis pikeun kulawarga tapi ogé ningkatkeun keterlibatan masarakat sareng apresiasi pikeun tatanén lokal.
Pangalaman RD Offutt Farms negeskeun tangtangan kompleks anu disanghareupan ku para patani kentang nalika iklim sareng kakuatan pasar silih simpang. Nalika masalah kualitas maksakeun bagian tina pamotongan ditinggalkeun teu dipanén, pendekatan inovatif peternakan pikeun nyumbangkeun sareng keterlibatan masarakat nyorot réspon anu konstruktif pikeun kaleuwihan sareng teu saimbangna ranté suplai. Pikeun patani sareng pamangku kapentingan industri, ngadopsi ukuran adaptif sapertos ieu tiasa ngabantosan dampak kaayaan anu teu stabil sareng ngabina daya tahan dina industri kentang.