Laporan 2022 Lingkungan, Sosial, sareng Pamaréntahan Lamb Weston panganyarna ngungkabkeun sababaraha tujuan kuantitatif perusahaan pikeun digarap dina taun-taun anu bakal datang, ogé komitmen anu langkung kualitatif.
"Kami bakal nyayogikeun apdet ngeunaan tujuan ieu unggal taun, dimimitian ku laporan ieu, ngalawan garis dasar 2020, kecuali dicatet sanés. Komitmen kualitatif kami kawengku dina bagian Jalma, Pangan, sareng Planét dina laporan ieu, ”dokumen éta.
Gugus Tugas Ngagabung Babarengan Pikeun Ngahontal Kentang Domba Weston
Nalika panas ekstrim di Pasifik kaler impacted parusahaan kentang pamotongan, tim lintas fungsi ti tim Ag, Komersial, Operasi, Logistik, Palayanan Pelanggan, sareng Kualitas ngahiji pikeun ngartos kumaha carana ngamangpaatkeun pamotongan kentang anu aranjeunna gaduh.
"Panas hartosna kentang anu langkung alit anu langkung rentan ka cacad sareng ngahasilkeun anu langkung alit. Pikeun mastikeun yén kami ngagunakeun saloba kentang ieu sabisa-bisa sareng pikeun nyumponan komitmen palanggan kami, tim ieu ngahiji pikeun marios spésifikasi produk réngsé. Hasilna nyaéta goreng kualitas luhur, kalayan set spésifikasi anu dirobih anu ngamungkinkeun tim operasi janten langkung éfisién sareng ngagunakeun langkung seueur kentang anu sayogi, ”laporan nunjukkeun.
Ngalibetkeun Sadayana dina Kasalametan Pangan
Di Lamb Weston, kaamanan pangan mangrupikeun padamelan sadayana, numutkeun dokumén perusahaan.
"Kami investasi dina kaamanan pangan sareng pelatihan kualitas pikeun karyawan di sadaya tingkatan organisasi, kalebet pelatihan khusus pikeun kalungguhan padamelan, sareng kursus umum sareng program anu sayogi pikeun sadayana," para ahli Domba Weston nyerat.
Program pang anyarna nyaéta Universitas Kasalametan Pangan, program anu ngabantosan karyawan langkung ngartos prinsip kaamanan pangan sareng janten mentor pikeun anu sanés, ngamungkinkeun aranjeunna ngadamel rencana suksesi pikeun pamimpin kaamanan pangan anu bakal datang. Kusabab diluncurkeun di 2020, pamimpin perusahaan ngamajukeun program éta kalebet penilaian résiko, ngarengsekeun masalah akar sabab, desain higienis, sareng verifikasi sareng validasi.
"Kami bakal lulus murid kelas munggaran di 2022," janji wawakil perusahaan.
Program sanésna kalebet palatihan Kualitas Proses, dimana murid diajar dasar-dasar kaamanan pangan, program kualitas, sareng ngolah kentang. Ampir kabéh pagawé Domba Weston museurkeun posisi kapamimpinan ngalaman latihan ieu.
"Dina 2021, kami nyayogikeun pelatihan ieu sacara virtual, kalayan 26 karyawan milu. Kami ogé nawiskeun Pelatihan Ngolah Kentang Canggih, kursus canggih anu langkung seueur ngeunaan élmu anu aya dina ngolah kentang. Langkung seueur jalma anu ngartos kaamanan pangan di sakuliah Lamb Weston, langkung saé sareng langkung aman tuangeun urang, ”laporan éta.
Upcycling
Pikeun ngurangan runtah kadaharan, Lamb Weston geus ngembangkeun pendekatan inovatif pikeun upcycling. Salaku conto, perusahaan nganggo potongan kentang anu pondok teuing pikeun digoréng dina barang anu dicincang sareng dibentuk.
"Kami ngarebut deui produk sampingan kentang sanés anu teras disampurnakeun janten pati khusus anu dianggo dina palapis sareng adonan proprietary kami. Nalika urang terus berinovasi di daérah ieu, urang ogé ngajalajah kumaha ngagunakeun deui produk sampingan kulit kentang dina ngolah, ogé kumaha cara ngaoptimalkeun cai, énergi, sareng limbah produk pikeun ningkatkeun efisiensi pamrosésan, ”saur para ahli perusahaan.
Tom Werner, présidén, sareng CEO Lamb Weston nyarios: "Sapanjang laporan ieu, kami parantos ngabagi carita anu nunjukkeun léngkah-léngkah anu urang laksanakeun dina usaha urang pikeun kamajuan babarengan. Kami nuju nguji sareng nyobian hal-hal énggal, saling ngadukung dina kasempetan kamekaran, sareng museurkeun kana masa depan jangka panjang pikeun Lamb Weston. Abdi ngarepkeun laporan taun fiskal 2021 ieu masihan anjeun kareueus sareng kayakinan anu sami dina perusahaan ieu sareng masa depan urang anu cerah.
Lamb Weston mangrupikeun tim global anu langkung ti 7,800 urang kalayan tujuan utami nyangking kentang goreng sareng jasa anu saé pikeun para nasabah.