Tumuh sareng pamasaran kentang pikeun kauntungan maksimum tiasa rumit, sabab aya jandéla anu sempit pikeun kéngingkeun harga anu pangluhurna. Pikeun mastikeun usaha na ngagaduhan waktos anu pas, pamilik GoldenGrow Graeme Jarvie ngagunakeun pendekatan 'kirang langkung langkung', dimana bisnisna tetep saé dina kamampuanna sareng janten lancar.
Afrika Kidul mangrupikeun ngan ukur sababaraha nagara di dunya dimana iklim sareng taneuhna cekap beragam pikeun ngahasilkeun produksi kentang sataun-lami. Tangtosna, masing-masing bagian nagara dimana kentang dipelak ngagaduhan jandela anu optimal pikeun dipelakan sareng dipanén. Pikeun ngamangpaatkeun dinamika harga penawaran-sareng-paménta, patani biasana tujuanana pikeun ngajual panénna sawaktu-waktu nalika suplai kentang ti daérah sanésna Afrika Kidul ngaleutikan atanapi henteu acan aya.
Nanging, aya waé suplai tumpang tindih antara daérah anu ngala kentang, sareng dina waktos ieu persaingan ageung diantara patani. Graeme Jarvie, anu mingpin operasi tatanén bisnis kulawarga Jarvie Group kulawargana di KwaZulu-Natal, yakin yén nyandak pendekatan manajemén 'kirang langkung langkung' masihan perusahaan kentang GoldenGrow sajumlah kaunggulan tibatan pesaing na.
Tempatna di daérah Tujuh Oaks caket Greytown, dina grup bioresource Moist Midlands Mistbelt, GoldenGrow ngahasilkeun sakitar 150ha kentang unggal taun handapeun irigasi pusat-poros. Ieu digilirkeun sareng jagung sareng pepelakan kacang garing, sareng gandum anu dianggo pikeun pakan héjo sareng jarami kanggo sapi sapi Jarvie Group. Sistem rotasi nyebarkeun résiko kauangan, ngabantosan megatkeun siklus hama sareng panyakit, sareng ngamajukeun kaséhatan taneuh.
Produksi waktos sacara optimal
Jarvie nyatakeun yén iklim anu sedeng di daérah, seringna tiris usum salju, sareng taneuh liat anu luhur, taneuh lemahna pH Hutton ngagabungkeun kanggo masihan GoldenGrow jandela anu kawilang sempit pikeun melak kentang na, tumuh sacara optimal, sareng panén sareng pasar kalayan épisién. "Kami tujuan pikeun ngamangpaatkeun, sareng ngamaksimalkeun, jandéla anu sami sempit nalika urang tiasa kéngingkeun harga anu pangsaéna pikeun panén. Janten urang melak kentang urang antara pertengahan Juli sareng akhir Agustus kanggo panén, sareng langsung ngepak sareng masarkeunana, antara Désémber sareng Pébruari, "saurna.
Jarvie nambihan yén melak kentang GoldenGrow teuing tiheula hartosna pepelakan bakal tumuh cukup jangkung janten langkung rentan karusakan ibun dina pertengahan usum salju. Tutuwuhan kentang anu langkung ngora tiasa langkung sabar kana sababaraha ibun teras teras tumuh di luar usum salju. Tutuwuhan ieu ogé tiasa salamet dina dinten anu langkung pondok dina musim ieu, sedengkeun pepelakan anu langkung lami bakal ngahasilkeun kirang sabab peryogi langkung sinar matahari.
Tangtangan tambihan produksi kentang komérsial di Moist Midlands Mistbelt nyaéta yén bahkan dina bulan Nopémber sareng Désémber, nalika seueur sésana di Afrika Kidul ngalaman usum semi telat anu beuki haneut sareng cuaca mimiti usum panas, éta sering kabus sareng garing, sareng sinar matahari suboptimal sareng hijian panas. Manajemén GoldenGrow kedah waspada ngeunaan ngatur panyakit daun jamur, anu tiasa tumuh dina pepelakan kentang dina kaayaan iklim ieu.
"Penanaman saatos Agustus bakal ngakibatkeun pertumbuhan vegetatif anu teu pikaresepeun pikeun pepelakan kentang ngora," ngajelaskeun Jarvie. "Ieu kusabab taneuh anu langkung haneut mineralisasi nitrogén, anu pepelakan teras dianggo, nempatkeun langkung seueur sumber nutrisi sareng uapna anu sanés kana kamekaran di luhur taneuh tibatan ngagedekeun umbi na.
"Ogé, upami urang panén kentang urang saatos Pébruari, GoldenGrow nyanghareup persaingan pasar tina kentang dipanén di bagéan Negara Bebas dina waktos éta."
Kalayan sumber daya ayeuna, GoldenGrow tiasa ngan ukur sajumlah terbatas kentang siki siap pepelakan sateuacan aranjeunna mimiti kaleungitan daya tahan sareng ngahasilkeun poténsial. Perusahaan ayeuna ngala lima jinis, nyaéta Mondial, Mondeo, Elmundo, Panamera sareng Valor, sabab cobaan di tegalan na parantos ngaidentifikasi ieu cocog pikeun kaayaan penanaman sareng produksi lokal, sumberdaya pertanian, paménta konsumén, sareng jandela pamasaran anu paling pas.
Sanaos kitu, Jarvie sareng tim manajeménna bakalan bakti ngeunaan 10ha plot pikeun ngusahakeun langkung anyar, sareng kamungkinan ogé cocog, variétas kentang anu disarankeun ku panyawat kentang siki GoldenGrow sareng organisasi industri Kentang Afrika Kidul. "Kanggo urang, nyobian ngala teuing hektar kentang kana taneuh kamungkinan bakal nyababkeun urang kumalayang kaluar tina jandela penanaman ideal urang," saur Jarvie. "Ieu bakal ngahasilkeun ngahasilkeun sareng kualitas anu kirang tina optimal, sareng harga anu langkung lemah. Dina gilirannana, ieu bakal nempatkeun kameunangan urang dina tekanan tambahan.
"Sapertos seueur komoditas tatanén sanésna, kentang ilaharna pepelakan berisiko tinggi sareng margina. Ayeuna, total biaya langsung urang pikeun melak, melak, panén sareng masarkeun pepelakan kentang sakitar R130 000 / ha. Kami ngan saukur henteu sanggup ngantepkeun daérah produksi urang janten ageung teuing pikeun kami ngatur sareng ngatur leres-leres. "
Variétas kentang pilihan GoldenGrow peryogi kapadetan taneman khususna. Tim manajemén, kalayan bimbingan ti kentang siki sareng pemasok input sanésna, ngitung jilid sareng nyingkronkeun waktos pangiriman kentang siki pikeun cocog sareng kamampuan dua pekebun kentang perusahaan sareng sumber daya pangrojongna. Babarengan, ieu sanggup melak antara 4ha sareng 6ha sapoé.
Bahaya tina nyangsang panén
Numutkeun ka Jarvie, éta ogé penting pisan pikeun cocog sareng persyaratan bibit kentang GoldenGrow sareng ngaharepkeun panén kentang komérsial pikeun alat panén perusahaan, panyimpenan di kebon sareng fasilitas pengepakan, sareng kamampuan pamasaran.
Upami héktar final anu dipelak ngalangkungan kamampuan ieu, aya résiko anu nyata yén kentang anu siap dipanén bakal tungtungna linggih teu perlu dina taneuh. Ieu ningkatkeun kamungkinan aranjeunna bakal diserang ku hama sareng panyakit anu ditanggung ku taneuh, atanapi bahkan mimiti buruk. Nalika ahirna dipanén, kentang ieu sigana bakal kualitasna parah dikompromikeun sareng kedah dipasarkeun di luar jandela idéal GoldenGrow. Babarengan, dua faktor ieu tiasa ngahasilkeun harga anu langkung handap pikeun kentang kelas satu.
"Sakali panén mimiti jalan balik, ampir teu mungkin pikeun néwak," saur Jarvie.
"Alat-alatna, [pakét] sareng padamel kabeulit. Dina [pakét] khususna, nyobian nanganan langkung seueur kentang dibandingkeun fasilitas sareng sistem anu didesain pikeun hasilna langkung seueur kalepatan anu dilakukeun ku grading sareng pengemasan. Sareng langkung ageung campuran kualitas kusabab telat panén, beuki henteu épisién fasilitasna nalika nuju merjuangkeun campuran ieu. ”
Anjeunna nambahan yén lamun panén kentang GoldenGrow dibawa dina waktos anu leres, seuseueurna bakal kelas hiji. Pakéhouse teras bakal mendakan langkung gampang pikeun milah kentang kelas handap anu langkung saé tina seueur kelas hiji. Sareng, tangtosna, pamasaran pamotongan kentang biasana kelas hiji bakal ngahasilkeun pendapatan anu langkung ageung tibatan pepelakan anu kirang kualitas.
Hama, panyakit sareng irigasi
Jarvie ngajelaskeun yén 'kirang langkung seueur' bahkan dina ngokolakeun kentang GoldenGrow nalika aranjeunna tumuh. Deui, ukuran pepelakan cocog sareng kamampuan hama perusahaan sareng kontrol gulma, sareng nutrisi pepelakan. Misalna, héktar handapeun kentang ngalangkungan kamampuan agrokimia-nyemprot tegalan, Jarvie sareng timnya sigana bakal dipaksa nyemprotkeun bagian tina pepelakan di luar kaayaan optimal, sapertos nalika teuing angin atanapi baseuh.
Dina kaayaan anu teu pikaresepeun ieu, bahan kimia na bakal kirang épéktip, jigana ngarah ka teu cekap kontrol hama atanapi rebun, maka ngahasilkeun suboptimal. Hiji-hijina alternatip dina hal ieu nyaéta nyemprotkeun kadua kalina, anu bakal ngahasilkeun tambihan tambihan, langkung waktos boros, sareng kamungkinan pangaruh lingkungan négatip.
"'Kurang langkung seueur' ogé lumaku pikeun cocog sareng penanaman kentang pikeun infrastruktur irigasi anu sayogi sareng kasadiaan cai," saur Jarvie. "Kalayan beban-héd janten langkung sering, irigasi sadidinten sering teu mungkin. Patani kentang kedah ngamimitian ngarencanakeun pepelakanna pikeun masa depan catu daya anu kaganggu. ”
Marketing
GoldenGrow masarkeun kentang na ku dua saluran. Anu kahiji nyaéta platform perdagangan ngahasilkeun online anu seger HelloChoice, anu ngalangkunganana antara 33% sareng 50% kentang na. Kasaimbangan pepelakan dipasarkeun ngalangkungan pasar ngahasilkeun seger Durban, Pietermaritzburg sareng Johannesburg.
Kalayan ngahasilkeun seger aya anu pangsaéna dina dinten panén, sareng kalayan kualitas janten supir konci harga tinggi, HelloChoice ngamungkinkeun GoldenGrow nampilkeun kentang anu anyar dipanén pikeun pembeli sacara nasional sateuacan kentang ieu bahkan parantos tinggaleun kebon. Kusabab kitu, sareng salaku tambahan pikeun rajin dikembangkeun sareng dijaga reputasi kanggo kualitas, GoldenGrow sering tiasa ngahontal harga gerbang tegalan-gerbang bersih paling tinggi pikeun panénna ngalangkungan HelloChoice.
"Jangkauan HelloChoice ka pembeli ngamungkinkeun urang gaduh seueur garis dina cai, sakumaha paribasa," saur Jarvie. "Beuki pembeli anu resep kana kentang urang, bakal aya kamungkinan harga sareng tonnages anu dipikaresep dibeli. "Kentang naon waé anu teu dijual ngalangkungan HelloChoice dinten éta diangkut kana pasar produk seger sonten anu sami janten aranjeunna siap dagang énjingna."
Kauntungan sanésna HelloChoice, jelasna, nyaéta platform tiasa nyayogikeun pangguna anu kadaptar na sareng Laporan Nomer Héjo sapopoé. Ieu mangrupikeun analisis harga rata-rata tertimbang anu dihontal dina saluran pamasaran ngahasilkeun seger khusus dimana waé di nagara éta. Ieu ngabantosan patani pikeun langkung ngaidentipikasi saluran pamasaran anu ngajanjikeun harga anu pangsaéna teras dialokasikan ngahasilkeun seger anu tiasa dipasar pikeun ieu.
Jarvie nyatakeun yén sacara strategis ngatur saham ngahasilkeun seger pikeun nyocogkeun ukuran pasar anu pikaresep, tibatan sacara acak ngira-ngira sareng ngaalokasikeun pasar sareng pasaratanana, mangrupikeun conto sanés pikeun nyandak 'kirang langkung langkung' pendekatan manajemén. Nyingkahan saluran pamasaran anu leueur pikeun kentang sareng produk seger sanés ngirangan résiko harga anu déprési sareng saham sésa di lantai dagang.
Hasil seger anu langkung lami henteu dijual, bakal turun harga anu kahontal. Saham anu teu dijual bahkan tiasa janten buruk dimana tempatna henteu tiasa dipasar sareng kedah dipiceun. Dina kasus anu terakhir, patani teu ngagaduhan panghasilan pikeun saham ieu sareng, pikeun nambihan cilaka, kedah mayar biaya pasar pikeun miceun hasil panen.
"Pendekatan manajemén kami ngabantosan kami pikeun nyegah tina spiral handap jahat anu berpotensi kaleungitan seueur artos. Kami difokuskeun janten master sistem produksi sareng pamasaran kami, sanés ngamungkinkeun aranjeunna ngawasa kami, "Jarvie ngajelaskeun.
nganjang jarviegroup.com.