Éta kumaha Karlene Hardy ngajelaskeun jalma-jalma ti sakumna nagara anjeunna sareng salakina Randy parantos kenal sareng damel sareng langkung ti 50 taun pasangan di industri kentang.
Nya, upami éta kulawarga, Randy sareng Karlene Hardy lumayan tiasa disebat patriark sareng matriarch na. Aranjeunna parantos ngahaturkeun seumur hirup pikeun industri kentang AS sapertos saha waé. Nalika akar na sareng bakal dipelak di jero taneuh anu beunghar tina asli Oakley, Idaho - dimana aranjeunna bakal panén 50 taunth pepelakan usum gugur ieu - jangkauan aranjeunna dugi ka jauh ti lebak leutik anu aranjeunna namah bumi.
Tapi hayu urang mimitian ku bumi aranjeunna. Kabogoh SMA nikah dina 1972 dina yuswa 19 taun sareng ngiringan kolot Randy di tegalan. Dua sasih saatosna, ramana teu disangka-sangka pupus, ngalungkeun panganten anyar kana tungtung jero ampir tina get-go. Tapi aranjeunna hoyong ngojay, janten ngojay aranjeunna. Ngalangkungan 50 musim tanam, tegalan na parantos tumuh tina 300 hektar dugi ka 2,800 ayeuna. Genep ratus héktarna khusus pikeun kentang, anu sadayana seger-dibungkus di Sun Valley Potato, koperasi milik petani Hardys anu ngagabung dina taun 1997. Randy parantos janten ketua dewan di sana ti saprak 2010. Sun Valley Potato ayeuna gaduh 19 pamilik-petani manjang ampir sakabéh jembar Idaho kidul.
"Janten ketua di Sun Valley nyaéta, dina pikiran kuring, salah sahiji prestasi kuring anu pang hébat dina industri," saur anjeunna. "Éta musna ti bieu ngagantung janten salah sahiji lima atanapi genep gudang seger-seger di nagara. Kami hiji-hijina héd ko-op anu leres di Idaho, sareng struktur éta parantos ngabantosan kami sareng sadaya pengembang sanés salami sababaraha taun. "
Dina taun 1994, Randy kapilih salaku anggota Dewan Kentang AS (ayeuna Kentang USA), sareng henteu lami pikeun jalma-jalma merhatoskeun anjeunna. Sababaraha taun saatos diwanohkeun ka dewan - sareng langkung tiheula ti anu diantisipasi - anjeunna diangkat janten ketua. Léngkah dina Déwan Kentang Nasional (kalebet sataun janten présidén) nuturkeun saatosna. Teras genep taun di Komisi Kentang Idaho.
"Éta sanés sanés niat kuring," saur anjeunna. "Tapi dina sababaraha taun pondok, kuring janten pamimpin pikeun aranjeunna sadayana. Éta leres-leres luar biasa. ”
Karlene nyéépkeun waktos mangtaun-taun dina rapat sareng Randy, tapi, saurna, "Kuring ngan ukur salaki, sareng kuring kantos lami." Sakali deui, sanajan kitu, karep pikeun industri ngagurilep, sareng anjeunna kapilih janten Dewan Kentang AS nalika Randy angkat. Henteu lami, anjeunna mendakan dirina janten panitia éksékutip, mastikeun yén Oakley, Idaho, kadéngé ti tingkat nasional.
"Janten bagian tina kulawarga kentang nasional parantos janten sorot tina janten tukang kebon kentang," saur anjeunna. "Hal anu pangpentingna anu ngahijikeun grup éta nyaéta kapercayaan babarengan ka Gusti kalayan karya hirup anjeun. Janten bagian tina grup éta janten berkah sapertos kitu. "
Kuring ngan ukur patani Hardy generasi kadua. Bapa kuring mimiti dina pertengahan taun 60an sareng kuring mésér kebon 200 héktar ti indung kuring dina awal taun 70an nalika bapak kuring pupus. Abdi ngamimitian taun ka-48 ngala kentang. Anak kami Ben, sareng kulawargana, nuju damel di tegalan. Abdi bangga janten patani sabab ... aya seueur kasieun dina melak pepelakan anu ngabantosan tuang dunya, sareng teu aya anu ngajarkeun nilai sareng pahala 'kerja keras' langkung ti ngabina sareng damel di tegalan.
- Cara karesep kuring pikeun ngadahar kentang: Abdi resep kentang dina bentuk naon waé, tapi anu kuring pikaresep nyaéta dimuat, kentang mashed kulit.
Tulisan ieu nembongan dina Edisi Juni 2021 tina Tukang Kentang.