Naha harga hot chips naék

Patani kentang nyarios yén lonjakan harga kentang anu ujug-ujug sanés kalepatan aranjeunna, sanaos biaya dina séktor tatanén ningkat.

Kantong kentang opat kilogram nembe katingali hargana $9 di supermarket, sareng numutkeun para ahli, kanaékan 30 persén deui bakal kajadian.

Patani Kevin Maher, ti Springbank di Victoria, nyarios yén potongan harga kentangna ti pembeli kentang utama, sapertos supermarket sareng ranté tuangeun gancang saji teu robih, sareng kanaékan harga kentang sanés kusabab patani anu ngalihkeun biaya.

"Kami parantos nampi biaya anu tetep sakitar 33 sén per kilo, atanapi $330 per ton," saur Maher A Dishub Ayeuna.

"Tapi biaya urang ningkat unggal taun. Pupuk geus dua kali lipat ti $700 jadi $1400 sabab aya kakurangan di pasar dunya," cenahna.

Bahan bakar ogé mangrupikeun masalah.

"Dina industri pertanian, urang nganggo langkung seueur bahan bakar sabab tangki sareng traktor urang langkung ageung tibatan tangki mobil. Urang kedah ngokolakeun lahan jeung taneuh pikeun tumuwuh," ceuk Maher.

Maher ngabagikeun yén para patani nyuhunkeun kanaékan biaya pikeun mastikeun suplai.

"Naékkeun harga ka $500 per ton. Urang peryogi éta pikeun tetep ngajalankeun bisnis sareng pikeun teras-terasan investasikeun sabagian panghasilan urang kana pabrik sareng peralatan énggal supados urang tiasa hirup dina jangka panjang," saurna.

Kanaékan harga kentang ogé mangaruhan toko-toko takeaway lokal sapertos Mama's BBQ di Endeavour Hills, Victoria.

Wally Khawli ngatur Mama's BBQ sareng kulawargana.

"Keripik, ayeuna mah, téh siga emas, sabab harga keur naék kacida luhurna," cenahna.

Khawli jadi sorotan di média sosial sanggeus vidéo anjeunna ngibing di sabudeureun toko bari maké topi emas jadi viral.

Tapi sanajan hubunganana kuat jeung konsuménna, Khawli nembe kudu marios deui harga-hargana pikeun mastikeun bisnisna tetep stabil.

"Abdi teu hoyong naékkeun harga. Abdi hoyong ngajaga harga tetep sami sabab abdi nyaah ka konsumén. Terakhir kali abdi (naékkeun harga) nyaéta opat taun ka pengker. Tapi abdi kedah ngalakukeun éta sabab sadayana nuju naék teuing," saur Khawli. A Dishub Ayeuna.

Khawli hariwang yén kanaékan biaya anu langkung ageung tiasa nempatkeun toko-toko takeaway lokal dina tekenan anu ageung.

"Sababaraha usaha kulawarga nuju ditutup. Urang kedah ngajaga usaha alit tetep jalan sareng tong hariwang ngeunaan ranté ageung," saurna.

Harry Gavalas – anu ngajalankeun Gummy's Fish and Chips di Frankston, Victoria – satuju kana hal éta.

"Ayeuna kentang naék 30 persén, éta langkung pikasieuneun. Éta roti bakar urang di toko. Éta mangrupikeun perjuangan, éta hésé pisan," saur Gavalas.

Sumber: https://9now.nine.com.au