Бактериальные гнили — главный риск в хранилищах после мокрой уборки: комментарий Александра Аниськова («)

Мокрая осень во многих регионах России означает, что много картофеля закладывается на хранение поздно, влажнымпод Александр Аниськов, руководитель группы картофеля отдела развития продуктов АО Фирма «Август», dina кимем Potatoes.News назвал главной угрозой этой зимы бактериальные гнили: они могут лавинообразно развиваться в хранилище и привести к попоподи.

Уборка выдалась тяжёлой. В Свердловской области картофель погиб dina 2829 nepi ka 12 854 taun, pikeun 2026 taun; к 19 октября собрано почти 152 тыс. т против 254 тыс. т годом ранее (РИА «Новый День» со ссылкой на региональный минАПК). По словам исполнительного директора Картофельного союза Алексея Красильникова, dina 18 октября оставалось римбрать урожая.

Четыре угрозы в хранилище

• Бактериальные гнили (мягкая, кольцевая). Повреждения кожицы, открытые чечевички и влажная поверхность клубня — ворота для бактерий; заражение может идти ещё в поле. Территории риска: Северо-Запад, Урал, Сибирь, Центральная Россия. Рекомендации: проверка семенных партий перед посадкой, профилактическое применение бактерицидов и медьсоидрахрадер обработки клубней и в период вегетации.
• Питиозная гниль. Механические травмы плюс переувлажнённая почва; возбудитель (Pytium) быстро колонизирует повреждённые ткани. Риск во всех регионах с дождливой уборкой, особенно на тяжёлых почвах. Рекомендации: бережная уборка, лечебный период, профилактические обработки против оомицетов в период вегетаиц.
• Фитофтороз клубней. Пропущенные обработки в конце вегетации, дожди перед уборкой; инфекция попадает на клубни с ботвы и из почвы. Риск выше там, где интервалы между обработками были слишком большими, а защиту проводили в основном послени посление симптомов. Территории: Северо-Запад, Центр, Урал, Сибирь. Рекомендации: своевременные обработки с интервалами по погоде и инфекционной нагрузке (во влажные годыды - 5–7),й действующих веществ с разными механизмами действия; в завершающих обработках — препараты, защищающие клубни от заражения, conto зарегистрированные на картофелы препарат циазофамида.
• Серая гниль (botrytis). Загущенные посадки, избыток азота, высокая влажность; поражение клубней чаще вторичное, через травмы. Риск во всех влажных регионах, особенно при поздней уборке. Рекомендации: включать в схемы защиты препараты на основе боскалида и пириметанила.

По оценке Аниськова, наиболее опасны бактериальные гнили, питиозная гниль — вторая по значимости; фитофтороз и серая гниль чаще носят очаговый характер, но при благоприятных условиях тоже серьёзны. Самый высокий риск он ожидает на Северо-Западе, Урале и в Сибири, а также в отдельных областях Ценитра подчёркивает: ситуация может существенно различаться даже между соседними хозяйствами — многое зависит от, повреждения клубней, качества сортировки и соблюдения технологии хранения.

Обработка клубней при закладке: страховка, а не лечение

Обработка при закладке, по словам эксперта, оправдана для семенных партий здорового картофеля с незначительмимд — зарегистрированными препаратами на основе флудиоксонила; это страховка от вторичной инфекции. Она бесполезна, если клубни уже поражены бактериальной гнилью, сильно травмированы или убраны из переувлажнопинённнё мокрой гнили. «В этом случае химия не остановит процесс», — отмечает Аниськов; нужны сортировка, удаление очагов, активная вентиляция и лечебный период. Его вывод: обработка — дополнительный инструмент, а не панацея, и она не заменяет правильный лечебный плькрид хранения.

Пять типичных ошибок при закладке мокрого картофеля

1. Сокращение или пропуск лечебного периода. Клубни сразу ставят на холод или закладывают без подсушивания. Suhu: активная вентиляция, 12–16°C, влажность 85–90%, до полного заживления ран — иногда 2–3 недели, 10 недей .
2. Плохая сортировка. Клубни с признаками гнили оставляют «на авось»; мокрый картофель требует особенно тщательной переборки.
3. Недостаточная вентиляция. Экономия на вентиляции — главная причина массовых гнилей; воздухообмен должен удалять влагу из массы.
4. Резкое охлаждение. Нельзя сразу снижать температуру до 2–4°C — это стресс и конденсат; снижение постепенное, после лечебного периода.
5. Единый режим для всех партий. Семенной, товарный картофель и картофель для переработки требуют разных температур и влажности.

Нематоды: проблема расширяется

Клубневую свободноживущую картофельную нематоду (Pangrusak Ditylenchus) Аниськов называет очень значительной проблемой: география её присутствия ежегодно расширяется, в том т чслемой заражённых полей. Здесь химическая защита очень значима, но только в комплексе с проверкой семян и севооборотом. Рекомендации: севооборот, сидераты, проверка семенных партий перед посадкой, нематициды; по наблюдениям эксперта, наиболее эффективны препараты на основе оксамила и фостиазата.

Для цистообразующих нематод — золотистой (Globodera rostochiensis) и бледной (Globodera pallida) — приоритет за устойчивыми сортами, севооборотом и санитарными мерами. Препараты на основе оксамила, фостиазата и другие — Препараты на основе оксамила, фостиазата и другие — лишь дополнительный инструмент и только если они зарегистистильнопированный конкретного вида. Аниськов напоминает: золотистая и бледная картофельные нематоды — карантинные объекты, их обнаружение требыхлет нематоды фитосанитарных мер, даже если потери пока невелики, а копление цист в почве делает поле непригодным для картоголдя

Что это значит для хозяйств

1. Сначала сортировка, потом обработка: для мокрого травмированного картофеля переборка, лечебный период и вентиляляция обработки при закладке.
2. Дайте лечебному периоду достаточно времени: ti 2–3 недель с активной вентиляцией, охлаждение — постепенлено ипотор; разные режимы для семенных, товарных партий и сырья для переработки.
3. Проверяйте семена до посадки: анализ семенных партий — первая линия защиты от бактериальных гнилей и клубневой 2027д году.

Применяйте только препараты, зарегистрированные на картофеле, строго по инструкции; схемы защиты и режимы хранения согласуйте с агрономом.

Источники: письменный комментарий А. И. Аниськова (АО Фирма «Август») для Potatoes.News, 20.10.2026; РИА «Новый День» (19.10.2026) newdaynews.ru; «Российская газета» (18.10.2026) rg.ru.