Kusabab krisis dina variétas siki kualitas impor, ayeuna teu mungkin pikeun nyumponan paménta pikeun produk kentang olahan tingkat tinggi di Bangladesh.
Patani Bangladesh tetep ngokolakeun kentang dumasar kana tani kontrak sareng jumlah penting umbi anu dihasilkeunana teras dialihkeun ka séktor produk olahan, numutkeun hiji tulisan anyar anu diterbitkeun ku The Business Standard. Dina hubungan ieu, paningkatan jinis siki dina impor ti sababaraha nagara Éropa.
Sanaos kitu, jumlah anu cekap pikeun ningkat kentang anu diperyogikeun pikeun diolah masih henteu diproduksi di Bangladés.
Khurshid Ahmad Farhad, umum pingpinan ngeunaan Bombay Sweets & Company Limited, dinyatakeun nalika konperénsi "Ngaronjatkeun Ngolah Kentang" anu diayakeun nembé di Bangladesh Research Council (BARC) anu usum kamari anjeunna ngagaduhan 39 métrik ton siki, tapi kabutuhanana "langkung ageung".
"Kami henteu kéngingkeun cekap siki pikeun nyumponan paménta. Upami urang henteu tiasa ningkatkeun produksi variétas kentang ningkat, produksi produk olahan moal ningkat. Salajengna, upami produksi henteu saluyu sareng Praktik Pertanian Saé (GAP), ékspor henteu tiasa ditingkatkeun, "saurna.
Md Mahatab Uddin, pimpinan operasi Pran Agro Business Ltd, nyarios yén siki kentang diimpor ti sababaraha nagara kaasup Walanda, Kanada, sareng Jérman.
"Kami ngadamel sababaraha produk tina kentang, kalebet chip, biskuit, kentang goreng, aci, kadaharan beku, sareng camilan. Tapi urang ngolah ngan ukur 60,000 ton kentang, dimana dina tahap ieu, urang kedahna ngolah 200,000-300,000 ton kentang, "saur Uddin, dikutip ku sumber pers anu sami.
"Biaya Ngasilkeun Kentang di Bangladés mahal, tapi Kualitas na Goréng"
Salami acara anu sami, pengusaha sareng éksportir nyarioskeun biaya ngahasilkeun kentang di nagara éta mahal, tapi kualitas na goréng. Sumber-sumber ieu nyatakeun yén nagara éta kedah ngimpor variétas siki anu bakal ngadobel produksi, atanapi sahenteuna supaya kentang anu dihasilkeun dina 500,000 héktar lahan tiasa dihasilkeun dina 400,000 héktar. Ieu bakal ngirangan biaya produksi sareng ngabantosan néwak pasar ékspor.
Lembaga Panilitian Pertanian Bangladés parantos ngembangkeun 25 variétas kentang, numutkeun ka Dinas Pertanian Pamasaran, tapi butuh waktos anu lami pikeun variétas ieu dugi ka patani nagara éta.
Dina hubungan ieu, Menteri Tatanén Bangladesh, Dr. Md Abdur Razzak, nyatakeun yén nagara éta henteu tiasa lebet pasar Rusia kusabab panyakit kentang.
"Upami urang tiasa fokus dina ngadamel produk olahan, éta bakal nguntungkeun pisan sabab aya paménta ageung pikeun produk olahan ti kentang di bumi sareng luar negeri. Kami henteu ngagaduhan variétas kentang anu diperyogikeun pikeun ngadamel produk anu saé kualitasna, sanaos sektor swasta ngahasilkeun seueur jinis, sareng produksi na ningkat. Tapi pikeun ngagedékeun pasar ékspor urang kedah nyandak variétas anu épéktip gancang. Ieu bakal ngirangan biaya ku ningkatkeun produktivitas. Upami dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun pati kualitas anu hadé tina kentang di nagara éta, menteri tatanén bakal nyandak léngkah pikeun ningkatkeun pajak impor, "saurna.
Pangusaha swasta sareng pajabat pamaréntahan Bangladés patepung nembé pikeun diskusi dina "Ngaronjatkeun Ngolah Kentang" di Déwan Panilitian Pertanian Bangladesh (BARC). Acara ieu diayakeun babarengan ku kamenterian pertanian sareng Dinas Pemasaran Tatanén.
Kentang mangrupikeun pepelakan anu paling penting di Asia, nyumbang kana kaamanan pangan sareng penghasilan jutaan kulawarga. Patani Asia ngahasilkeun ampir 196 juta métrik ton kentang di 2017-sakitar satengah panén global.
Laporan Pusat Kentang Internasional (CIP) anu diterbitkeun dina 2018 meunteun tingkat panerapan 491 jinis kentang ningkat anu dileupaskeun di Bangladesh, Cina, India, Indonesia, Nepal, Pakistan, sareng Vietnam antara taun 1952 sareng 2015. Panaliti netepkeun yén 210 tina rupa-rupa éta parantos diadopsi ku patani sareng nempatan 97% lahan khusus pikeun kentang di nagara-nagara éta.